Aminosyrer

Aminosyrer er de grundl√¶ggende byggesten af ‚Äč‚Äčproteiner. Nogle aminosyrer kan produceres af selve kroppen, de s√•kaldte essentielle aminosyrer skal leveres med mad.

Aminosyrer

den aminosyrer er byggestenene af proteiner i kroppen. Nogle af disse kan laves af kroppen selv, andre skal absorberes gennem mad. L√¶s mere om vigtigheden af ‚Äč‚Äčaminosyrer og vigtige lidelser i aminosyre metabolisme!

Produktoversigt

aminosyrer

  • Hvad er aminosyrer?

  • Essentielle aminosyrer

  • Ikke-essentielle aminosyrer

  • Aminosyrer: standardv√¶rdier

  • Aminosyre Metabolisme: Forstyrrelser

Hvad er aminosyrer?

Aminosyrer er de "grundl√¶ggende byggesten" af proteiner (= proteiner). Proteiner spiller en vigtig rolle i menneskekroppen: de udf√łrer mange vigtige opgaver og strukturerer kroppens v√¶v. En sund, magert voksen best√•r af ca. 12 til 18 proteiner fra proteiner.

Proteinerne i kroppen består af 20 forskellige aminosyrer. Ved produktion af proteiner binder aminosyrerne sammen som en kæde. To koblede aminosyrer hedder dipeptid, tre aminosyrer tripeptid. Små proteiner består af en kæde på ca. 50 aminosyrer. Store proteiner er sammensat af hundredvis eller tusindvis af aminosyrer og kan bestå af to eller flere foldede aminosyrekæder.

Fordi proteiner er de vigtigste bestanddele i de fleste cellestrukturer, skal vi spise nok protein med mad. Dette er is√¶r vigtigt under graviditet, under v√¶kst og v√¶vsskade som f√łlge af skade eller sygdom.

Essentielle aminosyrer

Af de 20 aminosyrer, der udg√łr proteinerne i menneskekroppen, betragtes ti som essentielle aminosyrer. Det betyder, at kroppen ikke kan producere den eller ej i tilstr√¶kkelig m√¶ngde selv, men skal f√łde den med f√łdevaren. Otte af de ti essentielle aminosyrer kan ikke produceres af mennesker, kun to i meget sm√• m√¶ngder.

Et komplet protein indeholder alle de essentielle aminosyrer i tilstr√¶kkelige m√¶ngder. Komplette proteiner findes fx i oksek√łd, fisk, fjerkr√¶, √¶g og m√¶lk. Ufuldst√¶ndige proteiner indeholder ikke alle de essentielle aminosyrer. De findes fx i gr√łnne bladgr√łntsager, i b√¶lgfrugter og i korn.

Ikke-essentielle aminosyrer

Ikke-essentielle aminosyrer kan produceres af selve kroppen. Han bruger pyruvat eller en syre fra citronsyrecyklussen og overf√łrer en aminogruppe til dem. Hvis alle de essentielle og ikke-essentielle aminosyrer er til stede i tilstr√¶kkelige m√¶ngder i en celle, kan cellen producere proteiner meget hurtigt. Tegningen for produktion af proteinerne opbevares i genomet i cellen (DNA).

Aminosyrer: standardværdier

De forskellige aminosyrer kan bestemmes i blodserum s√•vel som i urinen. For voksne g√¶lder f√łlgende standardv√¶rdier:

aminosyre

Serum (őľmol / l)

Urin (őľmol / g kreatinin)

alanin

op til 500

til 700

ő≤-alanin

til 10

til 130

a-aminoadipinsyre

til 10

til 180

a-aminosm√łrsyre

til 40

op til 100

y-aminosm√łrsyre

op til 100

til 250

p-aminoisosm√łrsyre

til 10

op til 1.200

arginin

til 150

til 150

asparagin

op til 100

op til 500

asparaginsyre

til 50

op til 100

carnosin

til 10

til 300

citrullin

til 60

op til 100

Cysthathionin

til 10

op til 100

cystin

til 140

op til 200

ethanolamin

til 50

til 250

glutamin

til 700

til 800

glutaminsyre

til 110

op til 200

glycin

op til 450

op til 2.500

histidin

op til 100

til 1.600

homocitrullin

til 10

til 10

homocystin

til 10

til 10

hydroxylysin

til 50

til 50

hydroxyprolin

indtil 30

op til 100

isoleucin

op til 100

op til 100

kynurenin

til 10

til 10

leucin

indtil 190

op til 100

lysin

til 250

til 250

methionin

til 40

op til 100

1-methylhistidin

til 10

op til 500

3methylhistidine

til 10

op til 500

ornithin

til 120

til 150

phenylalanin

indtil 240

til 150

phosphoethano

til 10

op til 100

phosphoserin

til 10

til 10

prolin

til 350

op til 100

serin

op til 200

til 800

taurin

til 140

op til 500

threonin

til 230

op til 500

tryptophan

til 80

til 150

tyrosin

op til 100

op til 200

valin

til 3

til 120

Hos b√łrn, for de fleste aminosyrer g√¶lder forskellige normer alt efter aldersgruppen.

Aminosyre Metabolisme: Forstyrrelser

Arv kan f√łre til forstyrrelser i aminosyremetabolismen. Nogle gange er for eksempel visse aminosyrer ikke korrekt nedbrudt og akkumuleres i kroppen.I andre lidelser kan visse aminosyrer ikke absorberes korrekt i tarmen eller udskilles via nyren, fordi transportsystemerne ikke virker. I mellemtiden ved l√¶gerne omkring 70 s√•danne medf√łdte lidelser. Den mest almindelige aminosyreforstyrrelsesforstyrrelse er phenylketonuri. Andre nedbrydningsforstyrrelser indbefatter ahornsirupsygdom og homocystinuri. Hvis mist√¶nkt for s√•danne metaboliske lidelser, kan l√¶gen aminosyrerV√¶rdier i blodserien eller urinen hos patienten.


Som Dette? Del Med Venner: