Kolesterol: mandler beskytter hjertet

Mandler anses for særligt sunde. De små krafthuse beskytter skibene og hjertet ved at regulere kolesterolniveauet. Specifikt reducerer de "dårligt" LDL-kolesterol i blodet og øger niveauerne af "godt" HDL-cholesterol. Højere niveauer af HDL-kolesterol er gavnlige.

Kolesterol: mandler beskytter hjertet

Mandler anses for særligt sunde. De små krafthuse beskytter skibene og hjertet ved at regulere kolesterolniveauet. Specifikt reducerer de "dårligt" LDL-kolesterol i blodet og øger niveauerne af "godt" HDL-cholesterol.

Højere niveauer af HDL-kolesterol er gavnlige. Det transporterer overskydende kolesterol fra kroppens celler til leveren, hvor det nedbrydes. Hvis dette ikke sker, kan det deponere på blodkarens indre vægge og danne plaques der. "Der er mange undersøgelser, der viser, at en diæt indeholdende mandler sænker mængden af ​​LDL-kolesterol i blodet - en af ​​de største risikofaktorer for hjertesygdomme," siger Kris-Etherton fra Pennsylvania State University. På den anden side er indflydelsen af ​​mandler på HDL-kolesterolniveauer næppe blevet undersøgt.

Affaldssække til kolesterol

Dette blev ramt af forskeren og hendes hold. De undersøgte, om allerede 43 gram mandler dagligt positivt påvirker mængden og frem for alt HDL's funktion i testpersonernes blod.

"I starten er HDL-molekylet meget lille, som en skraldespose, som langsomt bliver større, da den samler kolesterol fra celler og væv," forklarer Kris-Etherton, ifølge hvor meget kolesterol HDL samler Fem forskellige kategorier: Den HDL, der samler mest kolesterol kaldes α-1 HDL.

Normal vægtfordel

Sammenlignet med en mandelfri kost øgede mandeldiet mængden af ​​α-1 HDL med næsten 20 procent. Og HDL'ens funktionalitet var i det mindste i normalt vægtfag forbedret med seks procent. Almagler har derimod ikke haft en positiv effekt på overvægtige deltagere.

"Almonds fremmer tilsyneladende dannelsen af ​​store HDL-partikler," siger Kris-Etherton. Og dette mindsker ifølge tidligere undersøgelser risikoen for hjerte-kar-sygdom.

Mandler eller muffin?

I alt 48 mænd og kvinder med forhøjet LDL-kolesterolniveau deltog i todelstudiet. I tolv uger spiste emnerne den samme kolesterolsænkende diæt. Med en undtagelse: halvdelen af ​​tiden nibbled de 43 gram mandler om dagen og i de følgende seks uger fik de en bananmuffin i stedet.

I slutningen af ​​hver diætperiode analyserede forskerne mængden og funktionaliteten af ​​hver deltagers HDL-kolesterol og sammenlignede værdierne med de ved baseline.

  • Billede 1 af 15

    Sådan sænker du dit kolesterol!

    Hvis kolesteroltalet er for højt, kan arterier forkalkne. I værste fald fører dette til hjerteanfald og slagtilfælde. For at holde kolesterolniveauet under kontrol, behøver du ikke at dreje hele livet rundt - de enkleste tips og tricks!

  • Billede 2 af 15

    Grib fullkorn

    I stedet for baguette eller æg spaetzle, bør pumpernickel og fuldkornspasta være på menuen. Sidstnævnte indeholder komplekse kulhydrater, som ikke kun fylder dig i lang tid, men også har positive virkninger på det "dårlige" LDL-kolesterol. Bælgplanter som linser eller bønner samt fuldkorns ris anbefales også.

  • Billede 3 af 15

    Udelad æggeblomme

    Et tip om, hvordan man indarbejder æg i din kost på trods af kolesterol-bevidst kost: Bare udelad æggeblommen! Kolesterolet er i den "gyldne" midten. Ved bagning af kager kan man for eksempel behandle to æggehvider og en skefuld vegetabilsk olie i stedet for æggeblomme.

  • Billede 4 af 15

    Det rigtige fedt

    Selvom fedt er afgørende for kroppen, er der store forskelle mellem sorterne. Umættede fedtsyrer (for eksempel i olivenolie, solsikkeolie eller linolie) sikrer sunde kolesteroltal og anbefales. "Dårlige" fedtsyrer er mættede fedtsyrer (fx i pølser, smør, palmeolie,...) og transfedtstoffer (fx i chips, fries,...). Hvorvidt "godt" eller "dårligt": fedt er højt i kalorier og derfor kun at blive nydt i moderation!

  • Billede 5 af 15

    Små portioner foretrækker

    Publikum gør det - selv når de spiser. For kød eller fisk på din tallerken gælder følgende regel: Et stykke skal ikke være større end din egen palme. I tilfælde af side retter som grøntsager, ris eller pasta tjener den hule hånd som et måleinstrument. For frugter imellem: Med hensyn til mængde skal det ikke være mere end størrelsen af ​​knytnæve.

  • Billede 6 af 15

    Ran til bacon

    At tabe lyde lyder lettere end det er. Men for at holde sit hjerte og kar sunde, er det vigtigt. Fedme svækker skibens elasticitet, hvilket gør dem mere modtagelige for farlige kolesterolindskud. Især den vedholdende mavefedt spiller en stor rolle her.

  • Billede 7 af 15

    Fisk på bordet

    Især fedtholdige fisk som laks, sardin eller ørred indeholder de sunde, umættede omega-3 fedtsyrer, som har positive virkninger på kolesterolniveauet.Desuden modvirker de plakdannelse i arterierne.

  • Billede 8 af 15

    Kylling i stedet for gris

    Kød må kun indtages i moderation (håndregel). Det er bedst at vælge magert (for eksempel fjerkræ) og mindre fedtholdigt (for eksempel svinekød). Fjern synlige fedtstykker inden madlavning. Specielt rig på kolesterol er dyreorganer. Derfor skal lever, nyre eller hjerne sjældent lande på pladen.

  • Billede 9 af 15

    Mælk? Ja, men mager!

    Hele mælkeprodukter indeholder mange mættede fedtsyrer og er mere af en hindring for en lav-cholesterol kost. Men hvis du ty til de fedtfattige varianter, som nu kan findes i hvert supermarked, står ingenting i vejen for mælkoplevelse. Fedtfattig yoghurt, fedtfattig kvark og kærnemælk er tilladt!

  • Billede 10 af 15

    Bevægelsen bringer det

    Allerede 30 minutters motion hver dag har positive virkninger på hjertet og skibene. Bevægelsen øger "godt" HDL-kolesterol og sænker "dårligt" LDL-kolesterol. Derudover har den fysiske indsats en vellykket effekt på vægten. Uanset om man klatrer trapper, havearbejde eller vinduesrensning - alt er bedre end at være en sofa kartoffel.

  • Billede 11 af 15

    Frugt og grøntsager fulde

    "Et æble om dagen holder lægen væk" - et æble om dagen, holder lægen væk. Som det siges i et engelsk ordsprog. Ernæringseksperter anbefaler dog at spise mindst fem portioner frugt og grøntsager om dagen. Det er vigtigt at forberede: Olieforbindelser på salat og stegte grøntsager er ligesom tabu som søde doser.

  • Billede 12 af 15

    Identificer fedtfælder

    Mange fødevarer er ægte fede bomber. I forkant er der pølse, tomatketchup eller ost. Disse fælder kan kun identificeres ved at studere ingredienslisten på emballagen. Når de er udsat, skal de kun landes i moderation på pladen.

  • Billede 13 af 15

    Fancy møtrik

    Hvis en af ​​de berømte "lille sult imellem" angriber dig, er det bedst at gå til nødder eller mandler. I modsætning til chokolade, gummibær og lignende, har de mange enumættede fedtsyrer, der er gode for kolesterolniveauer. Men nødder er også kalorieindhold bomber - så kun en håndfuld dagligt.

  • Billede 14 af 15

    Vandmarch

    En voksen skal drikke ca. 1-2 liter om dagen. Hvis du lægger særlig vægt på dens kolesterolniveau, bør milkshakes, cola og sodavand være tabu. Vand er bedst, fordi det ikke har kalorier. Hvis du vil have en lille smag i drikken, kan du alternativt bruge usødet te eller juice spritzers.

  • Billede 15 af 15

    Ambush restaurant

    Cholesterolfattig madlavning derhjemme er en udfordring, men med en lille opfindsomhed godt gennemførlig. Men tingene er forskellige i restauranten. Med bagt, stewed eller grillet er man dog mest på den sikre side. Farlige er stegte fødevarer og fedtede saucer. Derfor: Bestil ikke noget stegt og har altid saucen separat serveret til hovedret.

Sund snack imellem

"Almond er ikke en panacea, men forbruges moderat, de er et godt supplement til en sund kost," konklusionen af ​​forskeren. Ud over deres positive fordele til hjertet, ville de også indeholde masser af gode fedtstoffer, E-vitamin og fiber. Undersøgelsen blev finansielt støttet af Almond Board of California.

Kolesterol er en vigtig del af cellevægge og bruges af kroppen som en forstad til vitamin D, galdesyre og steroidhormoner som testosteron og cortisol. Mennesken absorberer kolesterol via maden, men producerer også det selv. Problemet: For meget kolesterol i blodet favoriserer forkalkningen af ​​arterierne og øger dermed risikoen for infarkt. Til transport i blodet er cholesterol bundet til visse proteiner, lipoproteinerne - herunder LDL og HDL.

Kolesterol: mandler beskytter hjertet

FAQ - 💬

❓ Er mandler godt for hjertet?

👉 risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 30 procent. Nødderne styrker nemlig blodårerne. Hvis du godt kan lide at spise nødder, skal du bare fortsætte. En blanding af valnødder, hasselnødder og mandler har nemlig vist sig at være et effektivt redskab til at forebygge blodpropper og andre former for hjerte-kar-sygdomme.

❓ Hvilke nødder er bedst mod kolesterol?

👉 Pekannødder forhindrer blodets farlige LDL-kolesterol i at danne åreforkalkning og forebygger dermed blodpropper. Pekannødden er også fuld af fytosteroler, som sænker kolesteroltallet.

❓ Er nødder kolesterolsænkende?

👉 Der er videnskabelig dokumentation for at nødder i en mængde på 30 g dagligt kan nedsætter risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdom ved at sænke LDL-kolesterol.

❓ Hvad skal man undgå at spise når man har forhøjet kolesterol?

👉 Begræns dit sukkerindtag – også flydende sukker i form af sodavand, saftevand og juice. Undgå mættet fedt. Spis mindre kød fra firbenede dyr og mere fisk – gerne fede fisk som laks, makrel og sild. Spis gerne usaltede nødder hver dag.

❓ Hvorfor må man ikke spise for mange mandler?

👉 Nødder og mandler indeholder protein, kostfibre, vitaminer som E-vitamin, mineraler som fosfor, magnesium, jern, jod og zink og de sunde umættede fedtsyrer, herunder n-3 fedtsyrer. Nødder indeholder dog også meget energi, og derfor skal du ikke spise for mange nødder.

❓ Hvad hjælper mandler mod?

👉 Mandler kan bl. a. reducere mavefedt og risikoen for diabetes samt mindske en række andre helbredsproblemer. Mandler er nemlig fulde af sunde fedtsyrer, E-vitamin, kobber, magnesium og proteiner og burde være en fast ingrediens i vores mad - ikke bare i forbindelse med julen, men året rundt.

❓ Er mandler godt for kolesterol?

👉 I en hjertesund kost anbefales derudover 25-30 g nødder/mandler dagligt, idet nødder og mandler kan sænke det dårlige LDL-kolesterol.

❓ Hvor mange mandler skal man spise om dagen?

👉 Hvor mange nødder og mandler bør jeg spise? Du kan spise op til 30 gram nødder og mandler om dagen. Det svarer cirka til ½ dl eller en lille håndfuld. Spis nødder som en del af morgenmaden, fx blandet i en mysli eller drysset over yoghurt eller havregryn.

❓ Er havregryn godt for kolesterol?

👉 Fuldkorn er rig på kostfibre, hvor især de vandopløselige kostfibre, kan sænke LDL-kolesterol. Fra havre kender vi kostfibre, som kaldes betaglukaner. Kostfibre med god effekt på sænkning af både total- og LDL-kolesterol. Havregryn er derfor en vigtig madvare ved sænkning af kolesterol.

❓ Hvad er sundest valnødder eller mandler?

👉 Mandler indeholder færrest kalorier, valnødder er meget fiberrige, og paranødder er spækket med proteiner. Find dine yndlingsnødder i oversigten her, og se hvilke gode egenskaber de har samt deres næringsindhold.

❓ Hvor mange mandler kan man spise om dagen?

👉 Hvor mange nødder og mandler bør jeg spise? Du kan spise op til 30 gram nødder og mandler om dagen. Det svarer cirka til ½ dl eller en lille håndfuld. Spis nødder som en del af morgenmaden, fx blandet i en mysli eller drysset over yoghurt eller havregryn.

👉 Sænk dit kolesterol uden medicin 1 Rugbrød, grove grøntsager og andre fuldkornsprodukter forhindrer meget af madens kolesterol i at komme ind i kroppen. 2 Havregryn og havregrød indeholder særlige kostfibre ved navnet beta-glukaner, og en stor portion havregryn hver... 3 Smider man nogle overflødige kilo, så går kolesteroltallet samme vej. More ...

👉 1. Rugbrød, grove grøntsager og andre fuldkornsprodukter forhindrer meget af madens kolesterol i at komme ind i kroppen. 2. Havregryn og havregrød indeholder særlige kostfibre ved navnet beta-glukaner, og en stor portion havregryn hver morgen kan typisk mindske kolesteroltallet med fem procent. 3.

👉 Et nyttigt naturlægemiddel mod forhøjet kolesterol er guarmin, som tillige sænker blodsukkeret, og derfor er et godt valg for diabetikere. (Opdatering: guarmin er udgået af produktion). 12. Fisk sænker ikke i sig selv kolesterol, men når du spiser fisk, undgår du en kolesterolforhøjende kødret.

👉 Her får du 14 gode råd til, hvad du selv kan gøre for at sænke dit kolesterol - uden medicin: 1 Rugbrød, grove grøntsager og andre fuldkornsprodukter forhindrer meget af madens kolesterol i at komme ind i kroppen. 2 Havregryn og havregrød indeholder særlige kostfibre ved navnet beta-glukaner, og en stor portion havregryn hver morgen kan typisk mindske kolesteroltallet med fem procent. 3 Smider man nogle overflødige kilo, så går kolesteroltallet samme vej. More items...


Som Dette? Del Med Venner: