Fordøjelse

Gennem fordøjelsen gøres indtaget mad til brug for kroppen. Læs mere og fordøjelsestiden her!

Fordøjelse

Fordøjelse forstås at betyde den mekaniske nedbrydning af den indtagne fødevare, dens kemiske nedbrydning ved hjælp af enzymer og deres absorption i blodet (resorption). På denne måde får kroppen den nødvendige energi til liv og byggesten til organismen. Læs alt vigtigt om fordøjelsen af ​​manden!

Produktoversigt

fordøjelse

  • Hvordan virker fordøjelsen?

  • Den fede fordøjelse

  • Kolhydrat fordøjelsen

  • Proteinfordøjelsen

  • Hvor lang tid tager fordøjelsen?

  • Hvilke problemer kan fordøjelsen forårsage?

Hvordan virker fordøjelsen?

Fordøjelsen begynder så snart fast eller flydende mad indtages i munden og slutter med eliminering af ufordøjelige rester af chymen (afføring, afføring). Fordøjelsestiden er i gennemsnit 33 til 43 timer, afhængigt af typen af ​​mad.

Fordøjelse i munden

Den første fase af fordøjelsen begynder i munden. Her, fødevarer med tænderne er mekanisk findeles og blandes med spyttet af de tre spytkirtlerne (øre, sublinguale og submandibulære kirtel). Spyt, der producerer mellem 0,5 og 1,5 liter om dagen, indeholder allerede de første fordøjelsesenzymer (for eksempel ptyalin), der fordøjer chymen.

Tungen og kinderne danner små portioner fra den ristede, ufordøjede chyme, som er let at sluge. I spiserøret transporteres denne grød ved rytmiske sammentrækninger af musklerne i maven.

Fordøjelse i maven

Den øverste del af maven absorberer først den indkommende mad som et reservoir og transporterer det til den nederste del, hvor det yderligere knuses og blandes. Mavesaften, der produceres af kirtler i maveslimhinden, indeholder saltsyreenzymer til proteinfordøjelse.

Visse celler i mavevæggen (hovedcellerne) udskiller pepsinogen - den inaktive forløber for fordøjelsessystemet pepsin. Det aktiveres af det sure miljø i maven, som er forårsaget af saltsyre. Det frigives fra parietalcellerne (parietale celler) ind i det indre af maven. Desuden er disse celler producere "intrinsic faktor", et glycoprotein i tyndtarmen til absorption af vitamin B12 (cobalamin) er nødvendig i blodet.

For at den aggressive mavesyre ikke fordøjer maven, dækkes den af ​​et beskyttende lag af slim. Slimmet produceres af de såkaldte sideceller i maven.

Fordøjelse i tarmen

I tyndtarmen blandes madpulpen yderligere og splittes af enzymer. Spaltningsprodukterne (simple sukkerarter, fedtsyrer, glycerol, aminosyrer) samt vitaminer, mineraler og vand absorberes i blodet i tyktarmen. Der er sekretoriske udskillelseskirtler, der udskiller slim eller vand og salte.

Den fede fordøjelse

Fedtfordøjelsen starter i munden med den lipolytiske enzymlipase, som er indeholdt i spyt. Det fortsætter i maven, hvor fedtene emulgeres af mavenes motorfunktion og yderligere nedbrydes af lipasen fra mavesaften.

Men størstedelen af ​​fedtfordøjelse finder sted i tyndtarmen: Tyndtarmen væg er det hormon cholecystokinin-fri: Det stimulerer bugspytkirtlen (pancreas) og galdeblæren til at udskille deres sekreter ind i tolvfingertarmen (duodenum). Pancreasjuice indeholder lipolytiske lipaser. Gallen består blandt andet af galdesyrer, som er nødvendige for fedtfordøjelsen.

Der er mange organer i underlivet. Og alle kan forårsage smerte. Se her, når du skal tage klagerne alvorligt.

Kolhydrat fordøjelsen

Kulhydrat fordøjelsen starter også i munden med enzymet amylase. men i vid udstrækning det er i tyndtarmen i stedet (i maven, der skal nedbrydes ingen kulhydrater): I duodenum, er carbohydraterne opdelt efter pancreasenzymer amylase, glucosidase og galactosidase.

Proteinfordøjelsen

Proteinfordøjelsen starter i maven ved hjælp af enzymet pepsin. Dette frigives først fra mavesvæggen som en inaktiv forløber (pepsinogen) og aktiveres af mavesyren.

I tyndtarmen fortsætter proteinfordøjelsen. Enzymerne ansvarlige afledt fra bugspytkirtlen: trypsin, chymotrypsin, elastase og carboxypeptidaser A og B. Også de først fordelt som forstadier og derefter aktiveres i tarmen.

  • Billede 1 af 11

    Hvilke gut bakterier kan gøre

    I tyndtarmene giver millioner af små værelseskammerater cavort. Der hjælper de ikke kun med fordøjelsen. Tarmbakterier påvirker hele kroppen til hjernen og kontrollerer endda følelser. Hvordan gør du det?

  • Billede 2 af 11

    Tykt eller tyndt?

    Strek receptorer i maven og peptid messengers signalerer normalt, at du føler dig fuld efter et anstændigt måltid. Nogle af de små roommates i tarmene arbejder imod det og producerer visse budbringere. Disse foregiver i kroppen, den ene er stadig ikke fuld. Så de giver nok mad genopfyldning.Hvis du har mange af de sultne subtenants, vil du blive fed - og måske endda udvikle diabetes. Men der er også slankeprodukter i tarmene.

  • Billede 3 af 11

    Har du ikke lyst til slik?

    Sult kunstneren blandt de intestinale indbyggere er bakterien E. coli. Det bruger mindre mad end andre bakterier. Når sin menneskelige vært spiser små slik, gav E. coli fordele, fordi dens hårdere konkurrenter trives så sjældent. E. colis trick: Da dens cellevæg består af sukker, undertrykker det ønsket om slik i sin menneskelige vært. Dette gavner også den slanke linje af folket.

  • Billede 4 af 11

    Allergi?

    Også med forskellige allergier og autoimmune sygdomme, synes tarmbakterier at være relaterede, såsom med astma. Når de nedbryder fiber, producerer de fedtsyrer, som transporteres med blodet ind i knoglemarven. Der påvirker de produktionen af ​​visse immunceller. Disse migrerer derefter til lungerne, hvor de langsommere det overdrevne immunrespons, der er typisk for astma.

  • Billede 5 af 11

    Beskyttelse mod influenzavirus?

    Indflydelsen på immunsystemet kan også være en positiv: De intestinale beboere er også en booster for immunsystemet. De styrker immunsystemet i infektioner og bekæmper influenzavira og co. Kraftigt. Eksperimenter med mus viser: Hvis intestinal mikroflora mangler eller decimeres, er en infektion meget mere alvorlig.

  • Billede 6 af 11

    Sund tarm, sund ånd?

    Tarmbakteriens magt kommer nok ind i hjernen og påvirker psyken. Nylige undersøgelser tyder på, at en ugunstig sammensætning af tarmfloraen kunne fremme depression, skizofreni og muligvis endda demens. En mulig årsag: Bakterier i tarmene producerer fedtsyrer under fordøjelsen, der aktiverer affaldssamlingen i hjernen. Hvis det ikke fungerer korrekt, kan nervecellerne i hjernen blive beskadiget.

  • Billede 7 af 11

    Frohnatur...

    Selv som vi føler, forstyrrer bakterierne i vores tarm. Visse mælkesyrebakterier producerer for eksempel en forløber til lykkehormonet serotonin og kan således lette stemningen.

  • Billede 8 af 11

    ... eller Griesgram?

    Andre mikrober kan også forkæle stemningen. For eksempel har gråbørn ændret tarmflora. Forskernes hypoteser: De tarmbakterier ansporer børnenes utilfredshed, så de bliver fodret mere. Og det gavner også bakterierne.

  • Billede 9 af 11

    Helt eller skræmmende kat?

    Et eksperiment med mus har vist, at tarmkolonierne endda kan påvirke, hvor nervøs en person er. Gnavere uden gnavere fik enten tarmbakterier af ængstelige eller modige dyr. Det fantastiske er, at de opfører sig mere ængsteligt eller modigt. Det arbejdede endda med at "omprogrammere" dyrene. Tidligere angste mus blev modige gnavere med mikrobiomet.

  • Billede 10 af 11

    Udvekslede subtenants

    At det kan give dårligt maveslam, hvis tarmfloraen forstyrres, kommer frem i lyset. Derefter true klager fra irritabelt tarmsyndrom til svær inflammatorisk tarmsygdom. Derimod hjælper en drastisk metode: De oprivende subtenants er udryddet med antibiotika. Derefter modtager patienten nye subtenants - i form af en stoltransplantation med afføring fra en sund person.

  • Billede 11 af 11

    Støbning til tarm-WG

    Med så meget indflydelse på sundheden opstår spørgsmålet naturligvis: Kan man vælge sin Darmmitbewohner? Og hvem vil du gerne bo i din Darm-WG? Dybest set er jo mere farverige den delte lejlighed, jo bedre. Faktisk kan du påvirke dine roommates gennem din kost. Reglen er: Fedt og høj sukkermængde begrænser sorten i tarmene, fiber øger det.

Hvor lang tid tager fordøjelsen?

Indtrådt mad forbliver i maven i ca. en til tre timer. I tyndtarmen er den gennemsnitlige længde af opholdet 7 til 9 timer, i tyktarmen 25 til 30 timer. Det kan undertiden tage meget længere tid for de ufordøjelige rester, der udskilles som afføring: længden af ​​ophold i endetarm er mellem 30 og 120 timer.

Hvilke problemer kan fordøjelsen forårsage?

Fordøjelsen kan være forstyrret på grund af forskellige årsager. For eksempel udløser gastrointestinal influenza (gastroenteritis) diarré og opkastning.

Det irritable tarmsyndrom (irritabel tarmsyndrom) ledsages af kramper i maven, oppustethed, diarré eller forstoppelse.

Fødeintolerance (intolerance) påvirker fordøjelsen af ​​et bestemt næringsstof. Så kroppen kan ikke korrekt bruge mælkesukker på grund af et enzymmangel i tyndtarmen med laktoseintolerans.

I cøliaki (glutenintolerans) er fordøjelse forstyrret af korn: kroppen tolererer ikke proteinet indeholdt gluten. Tarm-slimhinden er beskadiget, hvilket også påvirker absorptionen af ​​andre næringsstoffer.


Som Dette? Del Med Venner: