Sorbitunverträglichkeit

En sorbitolintolerance (sorbitolintolerance) forårsager oppustethed, mavesmerter og diarré. Læs hvad du kan gøre ved det!

Sorbitunverträglichkeit

På en Sorbitunverträglichkeit (Sorbitol tolerance), sukker alkohol sorbitol (sorbitol) i tyndtarmen kan ikke eller kun delvist udnyttes. I stedet metaboliserer det bakterier i tyktarmen. Dette kan forårsage mavesmerter, oppustethed og diarré. Læs mere om sorbitoltolerance: Hvad er sorbitol? Hvor er den inkluderet? Hvad sker der med en sorbitolintolerance i kroppen? Hvad kan berørte personer gøre imod symptomerne?

Dr. med. Mira Seidel

Undgå at købe lette og sukkerfrie produkter samt diabetiske fødevarer, da disse normalt indeholder sorbitol.

Produktoversigt

Sorbitunverträglichkeit

  • beskrivelse

  • symptomer

  • Ă…rsager og risikofaktorer

  • Undersøgelser og diagnose

  • behandling

  • Sygdomskursus og prognose

Sorbitolintolerance: beskrivelse

I en Sorbitunverträglichkeit (Sorbitintoleranz, sorbitol malabsorption), beholderen (absorption) af sukkeralkoholen sorbitol påvirkes i tyndtarmen, således at det metaboliseres af bakterier i colon. Dette kan forårsage ubehagelige fordøjelsesproblemer.

Hvor er sorbitol inkluderet?

Sorbitol er en såkaldt sukkeralkohol - en sød smag kulhydrat, som naturligt hovedsageligt i frugter (abrikoser, blommer, æbler, pærer etc.), og opkoncentreret i tørret frugt / tørret frugt forekommer.

Sorbitol fremstilles også industrielt og kan tilsættes som et tilsætningsstof E420 i en hvilken som helst mængde af bestemte fødevarer. Det ligger omkring som en sukkererstatning eller som et fugtighedsbevarende middel i produkter såsom sennep, mayonnaise, ketchup, salatdressing, ristet brød, kiks, kager, korn, boller, slik, tyggegummi, chokolade og chokolade fyld.

Især såkaldte "sukkerfrie" lette produkter indeholder ofte sorbitol. Fordi sammenlignet med normalt sukker har sorbitol en lavere sødme og et lavere kalorieindhold.

En anden produktgruppe, der meget ofte indeholder sorbitol, er diabetisk mad. Årsagen til dette er, at kroppen kan bruge sorbitol (i modsætning til normalt sukker) uden insulin. Det vil sige, at cellerne kan absorbere sorbitol fra blodet uden hjælp af insulin.

Fordi sorbitol også ikke forårsager huller i tænderne og producerer en svag kølende effekt på tungen, er det også findes i mange tandpastaer og dental tyggegummi.

Derudover anvendes sorbitol som bærer i den farmaceutiske industri (fx til brusende tabletter) og kosmetikindustrien.

Sorbitolintolerance: frekvens

Indtil videre er der ikke pĂĄlidelige tal om, hvor mange mennesker i befolkningen der har en sorbitolintolerance. men det er kendt, at Sorbitintoleranz forekommer ofte i kombination med en fruktoseintolerance (fruktoseintolerance) og / eller laktoseintolerans (laktoseintolerans).

OgsĂĄ mennesker tolereres med en ren fructose intolerance indirekte ingen sorbitol ene side inhiberer sorbitol indtag af fructose i kroppen ud; PĂĄ den anden side omdannes sorbitol til fructose i kroppen.

Sorbitolintolerance: symptomer

Fra et vist antal (20 til 50 gram per dag) er sorbitol uforenelig for alle, fordi kapaciteten af ​​sukkeralkoholen i tyndtarmen er begrænset. Denne mængde forbrug forårsager diarré. Især mennesker med sorbitolintolerance men har i lavere doser klager som opblødning, mavesmerter, hævelse og kvalme.

Ud fra hvilken mængde forbrug forekommer sådanne symptomer på sorbitolintolerans i individuelle tilfælde, anderledes. For eksempel reagerer nogle mennesker fra 15 gram sorbitol pr. Dag med symptomer på intolerance, andre fra kun fem gram pr. Dag.

Sorbitolintolerance: ĂĄrsager og risikofaktorer

Ved sorbitolintolerans kan den indtagne sorbitol i tyndtarmen ikke eller kun delvist udnyttes. Det passerer så med madrester i tyktarmen, hvor den metaboliseres af bakterierne her. Dette skaber gasser og affaldsprodukter, der fører til fordøjelsesproblemer.

Hvordan det kommer til genoprettelsesfejlen, er nøjagtigt uklart. Under alle omstændigheder er det ikke en allergisk reaktion - det almindeligt anvendte udtryk sorbitolallergi er derfor forkert. I tilfælde af allergi bliver immunsystemet aktiv mod den påståede fjende, hvilket ikke er tilfældet med sorbitolintolerance.

Sorbitolintolerance: undersøgelser og diagnose

Sorbitolintolerance kan påvises ved hjælp af en H2-indåndingstest:

Patienten skal være ædru til testen. Den første ting at gøre er at bestemme hydrogenindholdet i det udåndede åndedræt ved at blæse patienten ind i en åndedrettsprøve. Derefter skal han drikke en sorbitolopløsning (for eksempel fem gram sorbitol opløst i 200 ml vand).Efterfølgende måles brintkoncentrationen i udåndingsluften adskillige gange med visse intervaller.

I en Sorbitunverträglichkeit denne koncentrationen stiger (sammenlignet med den fastende værdi) signifikant: Nemlig, når bakterierne metabolisere det ufordøjede sorbitol i colon, skaber en masse af hydrogen, der udledes at blive absorberet i kroppen via den udåndede luft.

Sorbitolintolerance: behandling

Symptomerne på sorbitolintolerance kan kun undgås ved ikke at tage nogen eller kun så meget sorbitol som du selv tolererer. Det kan være nyttigt, hvis du efter en diagnose helt afholder dig fra sorbitolholdige produkter i et stykke tid, så længe symptomerne er faldet helt. Det bliver så nødvendigt at langsomt teste den personlige tolerance for sorbitol ved først at forbruge små og så stigende mængder sorbitolholdige fødevarer (se listen nedenfor). Denne tolerancegrænse varierer ofte ret stærkt med sorbitolintolerans.

Fødevare liste: sorbitol indhold af udvalgte fødevarer

mad

Sorbitolindhold i gram pr. 100 gram mad

diabetisk sukker

99

diabetiske slik

90,0

diabetikere Smørepålæg

27,3

Pære, tørret

10,5

Jam med citrusfrugt fructose

9,2

Jam med fructose fra stenfrugt

9,1

Jam / syltetøj med fructose til diabetikere

9,1

Jam med fructose fra bærfrugt

9,0

Blommer, tørret

7,8

blomme marmelade

6,0

Fersken, tørret

5,4

Jam med sukkerstatning og sødestof fra bærfrugt

5,3

Abrikoser, tørret

4,7

Æble, skrællet, tørret

3,2

Æble, tørret

2,8

pære

2,2

Pæresaft frygt

2,0

Tørrede frugter, blandet

1,8

Dörrpflaumen- / pære compote

1,5

blommer

1,4

blomme saft

1,3

Pære, bevare

1,2

blomme kompot

1,0

ferskener

0,9

Druer, tørret

0,9

Dem, der ikke kan tolerere de fødevarer, der er nævnt på listen, selv i små mængder, kan skifte til sorter, der kun indeholder lille eller ingen sorbitol. Disse omfatter for eksempel banan, appelsin, mandarin, citron, ananas, kiwi, vandmelon og sukkermelon. For færdige produkter skal du altid læse ingredienslisten først.

Af den måde: Enhver, der lider af en Sorbitunverträglichkeit bør også undgå produkter, som andre sødemidler indeholder mannitol, isomaltitol, maltitol og lactitol. De kan også forårsage oppustethed og diarré.

Sorbitolintolerance: sygdomsforløb og prognose

en Sorbitunverträglichkeit er ikke helbredt. Imidlertid kan undgåelse eller begrænsning af indtagelse af sorbitolrige fødevarer forhindre ubehag.


Som Dette? Del Med Venner: